7 card stud er et pokerspill som spilles med opp til 8 spillere per bord. Hver spiller får tilsammen utdelt 7 kort hvorav 3 er skjulte og 4 er synlige for de andre spillerene på bordet. Vinneren av en hånd er spilleren som til slutt sitter igjen med den beste 5-korts pokerhånden. I 7 card stud er det ingen felleskort (comunity cards) slik som i Texas Holdem og Omaha.

Cashgame
Før man setter seg ned ved et bord må spillerne kjøpe seg inn med et minimum antall sjetonger (chips). Minimumsinnkjøpet er avhengig av nivået på bordet og tilsvarer vanligvis 10x den minste innsatsen som er tillatt.

Turnering
Spillerne kjøper seg inn for en lik pris, for eksempel $5, $10 eller $20. Hver spiller får utdelt like mange sjetonger. Målet i en turnering er å til slutt sitte igjen med alle sjetongene som ligger på bordet.

Spillets gang

1.Før det deles ut kort må alle spillerene legge en ante som er forhåndsbestemt og lik for alle som sitter på bordet. På et $5/$10 cashbord er det for eksempel vanlig at alle spillerene må legge $1 i ante for hver runde. I en turnering øker anten i takt med de stigende nivåene.

2.Når alle spillerene har lagt anten deles det ut 3 kort til hver spiller på bordet. De to første er skjulte (billedsiden ned) og det tredje kortet deles med billedsiden opp. Spilleren som har det laveste synlige kortet må legge en Bring In (forhåndsbestemt innsats) og deretter starter første budrunde. Spilleren til venstre for han som la Bring In starter å snakke og velger om han skal syne, høyne eller kaste seg. Som i andre pokerformer er 4 høyninger det maksimale som er tillatt på en budrunde.

3.Når den første budrunden er avsluttet deles det ut et fjerde kort (fourth street) til alle spillerene som fortsatt er med. Dette kortet deles også ut med billedsiden opp. En ny budrunde starter og det er nå spilleren med høyest kort som snakker først. Han kan velge å by eller å checke (gratis) da det foreløpig ikke er lagt noen penger i potten denne runden.

4.Etter den andre budrunden deles nok et synlig kort (fifth street) til alle spillerene som fortsatt er med. En ny budrunde starter og spilleren med best synlig hånd er først til å snakke. Spillerene har nå 2 skjulte og 3 synlige kort hver.

5.Når den tredje budrunden er avsluttet deles det siste synlige kortet til spillerene (sixth street) som fortsatt er med. Den fjerde budrunden starter og igjen er det spilleren med best synlig hånd på bordet som er først til å snakke.

6.Det siste kortet som spillerene får utdelt (river) deles med billedsiden ned (skjult). Den femte og siste budrunden starter og om 2 eller flere spillere fortsatt er med snus kortene og spilleren med den beste 5-korts pokerhånden vinner.